"Wie zijn wij"
Geboren en getogen in een ondernemend gezin. Ondernemen zit bij ons in het bloed. Al op jonge leeftijd mocht ik proeven van het ondernemersleven. Toen ik als 10-jarig jongetje in Nieuw-Zeeland woonde, stond ik trots nootjes te verkopen voor de zaak van mijn ouders. In het weekend stond ik zelfstandig in het ijswagentje midden in de stad – iets waar ik met een glimlach op terugkijk.
Door heimwee verhuisden we terug naar Nederland, waar het avontuur opnieuw begon. We startten met oliebollen op de markt, waarna het uitgroeide tot meerdere verkoopwagens: patat, snacks, een burgerwagen én zelfs een complete viswagen. Mijn Pa en ik waren altijd op zoek naar nieuwe kansen. Zo vonden we via Marktplaats een mooie plek in Mariënberg, waar we als familiebedrijf vanaf de grond een prachtig pand hebben opgebouwd.
We waren altijd bezig met ontwikkelen, ontdekken en verbeteren. Nieuwe smaken creëren en gerechten namaken vonden we geweldig—zoals onze huzarensalade, die na veel testen en proeven naar onze mening 99% overeenkomt met de bekende salade uit Coevorden.
Helaas kreeg het familiebedrijf te maken met ziekte, waardoor we noodgedwongen moesten stoppen. Toch ben ik samen met mijn vriendin doorgegaan. Onze salades vonden steeds meer hun weg naar klanten, maar één ding bleef: de wens voor een echt verkooppunt in Coevorden. Toen het pand van Piet Korf op Funda verscheen, wisten we meteen dat het goed zat. Na fijne gesprekken met de voormalig eigenaar, Hein Korf, was ons enthousiasme alleen maar groter.
En zo zetten wij, met passie, ervaring en een flinke dosis ondernemerschap, onze reis voort. Met liefde voor het vak en de ambitie om Coevorden en omstreken te laten genieten van onze vertrouwde smaken.